Qué es JANSOMM
Proyecto independiente de ciclos de catas en colaboración con restaurantes, diseñado para crear experiencias de vino con identidad, narrativa y armonía gastronómica.
Próxima experiencia
Monográfico Syrah
Jueves 9 de abril · 19:00 · 49€ (IVA incl.)
5 vinos y 5 bocados selección del Chef
Restaurante Luz de Lumbre · C. de los Estudiantes, 6 San Lorenzo de El Escorial · Madrid 28200
Creación y dirección
Julieta Arévalo · Sumiller certificada (ESHOB, WSET 3) · ASUMAD.
«Diseño experiencias gastronómicas donde el vino actúa como hilo conductor entre territorio, mesa y personas.
Colaboro con restaurantes para atraer nuevas audiencias y abrir espacios de descubrimiento en torno a zonas, variedades y productores en diálogo con la cocina local.«
Experiencias diseñadas para
Personas que desean comprender el vino más allá de la etiqueta.
Restaurantes que buscan atraer nuevos públicos.
Equipos que entienden el vino como herramienta cultural y gastronómica.